Biaya Modal Usaha Angkringan untuk membuat lahan usaha jualan makan malam pinggiran konsep angkringan:
- Gerobak Angkringan beserta Tikar + Kursi + Meja + Terpal Rp 2.000.000
- Gelas biasa 2 lusin Rp 40.000
- Sendok 2 lusin Rp 30.000
- Teko plastik ukuran besar 2 pcs Rp 20.000
- Termos Es Rp 40.000
- Garpu 6 pcs Rp 10.000
- Nampan 4 buah Rp 18.000
- Tempat sendok Rp 5.000
- Tempat nasi Rp 20.000
- Ember ukuran sedang 2 buah Rp 20.000
- Tempat sampah bahan plastik 3 buah Rp 15.000
Total Biaya Modal Usaha Angkringan yaitu Rp 2.218.000
Modal Usaha Angkringan tersebut harus anda keluarkan saat anda memulai usaha warung angkringan. Tentu saja namanya warung makan anda membutuhkan peralatan untuk makan sehingga di masukkan ke modal awal. Biaya tersebut dapat anda persiapkan terlebih dahulu. Dan anda bisa balik modal saat usaha jualan makan malam pinggiran anda sudah berjalan .
Biaya Operasional Harian Usaha Angkringan
Biaya operasional per hari adalah biaya selanjutnya yang harus anda keluarkan secara harian. Biaya ini merupakan Modal Usaha Angkringan yang anda jual per harinya. Biaya operasional tidak selalu tetap. Namun bisa berbeda-beda setiap harinyatergantung pada hasil penjualan warung angkringan anda.
Berikut biaya operasional gambaran secara umum yang bisa anda jadikan referensi untuk membuka warung angkringan anda :
- Gas LPG 3 kg Rp 22.000 : 3 = Rp 7.400
- Arang Rp. 25.000 : 5 hari = Rp 5.000
- Susu 3 kaleng = Rp 26.000
- Gula 2 kilogram = Rp 23.000
- Kopi 1 kilogram = Rp 15.000
- Jahe 1,5 kilogram = Rp 12.000
- Es batu = Rp 3.000
- Jeruk 1,5 kilogram = Rp 5.000
- Teh 5 bungkus = Rp 8.000
- Cabai merah keriting campur= Rp 8.000
- Bawang merah ¼ kilogram = Rp 6.000
- Bawang putih ¼ kilogram = Rp 4.000
- Beras 3 kilogram = Rp 27.000
- Tomat = Rp 4.000
- Kunyit = Rp 2.000
- Ketumbar = Rp 3.000
- Kemiri = Rp 3.000
- Kecap 7 pcs = Rp 3.000
- Leher ayam 1 kilogram = Rp 14.000
- Ikan teri 1,5 kilogram = Rp 6.000
- Sayap ayam 1 kilogram = Rp 14.000
- Telur Puyuh 1,5 kilogram = Rp 13.000
- Jeroan Ayam = Rp 9.000
- Telur 1,5 kilogram = Rp 9.000
- Gula merah = Rp 5.000
- Tempe = Rp 17.000
- Tahu = Rp 11.000
- Tape = Rp 5.000
- Terigu 1 kilogram = Rp 8.000
- Tepung Beras 1,5 kg = Rp 6.000
Total Biaya untuk operasionalnya adalah Rp. 281.400 per hari
Maka biaya per bulan Rp 281.400 x 30 hari = Rp 8.442.000. Namun harga yang terpatok bersifat fleksibel. Saat dagangan ramai dan laris pembeli maka bahan baku untuk makanan dan minuman juga bertambah. Begitu juga saat dagangan sepi maka anda juga bisa mengurangi porsi belanja anda. Yang berpengaruh selanjutnya adalah harga pasar.
Harga Menu di Lapak Usaha Angkringan
Harga yang di patok di atas berubah-ubah di pasaran. Jadi harga tersebut bisa lebih mahal atau pun lebih murah tergantung pada harga yang sedang ada di pasaran.
Berikut ini harga-harga yang biasa di patok dalam jualan makan malam pinggiran angkringan yang biasa di jual oleh para pedagang lapak angkringan. Jadi anda bisa membuat referensi dan memasang patok harga saat anda memulai lapak angkringan anda.
Jualan makan malam pinggiran angkringan biasanya menjual menu-menu sebagai berikut :
Daftar menu makanan di angkringan ;
- Nasi Orek Tempe = Rp 1.500
- Nasi Sambal Teri = Rp 1.500
- Ceker Ayam Bacem = Rp 1.500
- Tahu / Tempe Bacem = Rp 1.000
- Sayap Ayam Bacem = Rp 3.000
- Sate Telur Puyuh = Rp 2.000
- Sate Jeroan Ayam = Rp 1.500
- Tape / Bakwan Goreng = Rp 1.000
- Tahu / Tempe Goreng = Rp 1.000
- Rokok = Rp 1000 / batang
Daftar menu minuman di angkringan
- Susu Jahe hangat = Rp 3.000
- Es Susu jahe= Rp 4.000
- Teh hangat = Rp 2.000
- Es jeruk = Rp 3.000
- Es teh = Rp 3.000
- Jeruk Hangat = Rp 3.000
- Wedang Jahe = Rp 3.000
- Kopi = Rp 2.500
- Susu hangat = Rp 3.000
- Es Susu = Rp 3.500
Catatan : Harga menu di atas tentunya berbeda-beda antara daerah yang satu dengan daerah yang lain
Untuk menghitung pendapatan anda maka diasumsikan bahwa setiap hari rata-rata ada 100 orang yang mengunjungi lapak dagangan anda. Dengan membeli satu menu makanan yang anda jual dan satu menu minuman. Maka apabila dihitung per harinya pendapatan yang anda terima adalah :
Menu makanan yang dibeli harga rata-rata 1.500 × 100 orang = 150.000, pendapatan untuk satu bulannya adalah 150.000 x 30 = 4.500.000
Sedangkan untuk menu minuman harga rata-rata minuman pergelasnya adalah 3.000 × 100 orang = 300.000, pendapatan dari menu minuman untuk satu bulannya adalah 300.000 × 30 = 9.000.000
Omset jualan makan malam pinggiran dengan konsep angkringan per bulannya bisa mencapai 4.500.000 + 9.000.000 = 13.500.000.
Walaupun hanya dagang angkringan yang jualan makan malam pinggiran namun bisa menembus omset penjualan hingga jutaan rupiah. Tentu saja menjadi suatu usaha yang prospeknya apik dan menjanjikan.
Keuntungan Usaha Angkringan
Setelah mengetahui hasil jualan makan malam pinggiran tersebut tentu saja kita ingin mengetahui margin atau keuntungan yang kita dapatkan. Sesuai atau tidak dengan usaha yang sudah kita lakoni.
Keuntungan dari jualan makan malam pinggiran adalah dilihat dari total pendapatan yang dikurangi dengan total modal biaya operasional yang dikeluarkan per harinya, yaitu 13.500.000 –8.442.000 = 5.058.000.
Dengan jualan makan malam pinggiran anda dapat memperoleh margin keuntungan hingga 5.058.000 rupiah. Tentu saja angka yang cukup fantastis di dapatkan dari hasil jualan yang lapaknya sederhana hanya berada di pinggir toko atau lahan kosong seadanya.
Apabila hasil penjualannya konsisten, maka modal awal yang anda keluarkan bisa langsung anda kembalikan. Dengan hasil keuntungan tadi, anda bisa membuat usaha anda semakin maju dan berkembang.
Namun yang perlu anda ketahui jualan makan malam pinggiran maupun jualan lainnya tidak terus menerus mendapatkan hasil yang diharapkan. Ada kalanya lapak sepi bahkan hanya beberapa orang yang membeli. Namun pasti ada kalanya juga pembeli lebih ramai ketimbang yang di harapkan. Laris atau sepinya pengunjung yang membeli menjadi hal yang wajar dalam berdagang.
Apalagi buat anda yang masih menjadi pemula dalam berdagang angkringan pasti tidak langsung ramai pembeli. Namun anda tidak usah patah arang. Karena usaha yang anda lakukan pasti membuahkan hasil. Anda pun harus melakukan beberapa hal untuk pemasaran agar lapak dagangan anda laris manis. Apalagi jualan makan malam pinggiran juga banyak mempunyai pesaing.
Seperti lapak angkringan lainnya atau penjual makan malam dengan menu yang lain, seperti nasi goreng, bakmi, ayam Lamongan maupun warung warteg yang biasanya juga berjualan pada waktu malam.
Promosi di Media Sosial
Pada awal buka lapak anda bisa melakukan berbagai promosi agar lapak anda laris pengunjung. Salah satunya menggunakan kekuatan media sosial. Media sosial internet menjadi satu wadah untuk pemasaran yang terbaik.
Seperti kita ketahui saat ini hampir semua orang menggunakan akses internet untuk kegiatan sehari-hari mereka. Berjualan online atau berjualan melalui akses internet saat ini menjadi tren jualan baru yang pemasarannya menarik.
Anda bisa menawarkan atau mempromosikan lapak angkringan anda dengan menawarkannya di media sosial yang anda miliki, seperti facebook, instagram atau Twitter. Dengan kekuatan internet maka orang-orang akan banyak mengetahui mengenai lapak dagangan angkringan anda.
Selain itu bangun lah angkringan anda memiliki konsep yang nyaman untuk nongkrong. Sehingga banyak orang yang merasa asyik berada di warung angkringan anda. Dengan begitu mereka akan kembali lagi dengan mengajak banyak teman-temannya menikmati makan malam di lapak yang anda buka. Selain dengan internet, promosi dari mulut ke mulut juga terkenal menjadi promosi yang ampuh.
Orang-orang yang merasa puas dengan menu di angkringan anda dan juga merasa nyaman berada di lapak anda, mereka akan menceritakannya ke orang-orang terdekatnya. Dengan begitu kekuatan mulut ke mulut akan membuat warung anda tidak pernah sepi pengunjung.
Perlu anda ketahui, selezat apa pun masakan olahan anda, apabila anda tidak bisa memberikan tempat yang nyaman maka pembeli akan bosan untuk membeli di lapak angkringan anda. Kita tahu sendiri, dunia malam adalah dunianya anak-anak dan orang-orang yang suka nongkrong, maka anda harus membangun konsep yang sesuai.
Untuk memulai usaha anda ada baiknya pelajari dan pahami kewajiban perpajakan yang harus dipenuhi di link ini (Kewajiban Pajak UMKM), guna untuk menunjang kelancaran dan kelegalan usaha yang anda tekuni.
Baca Juga : Ide-Ide Peluang Usaha yang Menjanjikan
Sumber : www.lokerpns.web.id
